Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами
Салат-закуска из помидоров, моцареллы и обжаренных баклажанов. Баклажан нарезать кружками толщиной в мм, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса и соуса песто.
Ломтики обжаренных овощей в этой версии итальянской закуски идеально дополняют классическое сочетание моцареллы, томатов и пряного базилика. Нарежьте баклажан, помидоры и моцареллу кружочками. Баклажан посыпьте солью и перцем и смажьте оливковым маслом. Посыпьте капрезе листьями базилика, сбрызните бальзамическим уксусом и по желанию добавьте соус песто. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
